Qué razón tienes!! je, je Más que nada es papeleo para tener todo en orden...
Creo que mejor te aconsejarán en tu ayuntamiento o en las oficinas delegadas, pues cada comunidad requerirá diferentes papeles y modelos; también te dirán sobre estatutos (en internet tienes muchos modelos colgados).
Tendreis que hacer un acta fundacional y presentarla con los estatutos para que os pongan en el registro y conseguir el CIF, comprar los libros y sellarlos en el registro... pero ya te digo que esto mejor te indicarán allí y el orden en el que deberás presentar la documentación para pasar al "siguiente nivel".
Un saludo y ánimo!